Пять ресторанов в Вега-Баха готовы к работе

Гастрономические мероприятия «Menjars de la Terra», организованные INFORMACIÓN при безоговорочной поддержке Совета провинции Аликанте и сотрудничестве регулирующих советов конфессий происхождения провинции, прибудут завтра в Вега-Баха после отличного начала мероприятия. , новый сезон в Баш Виналопо в январе прошлого года. Артишок Vega Baja станет главным героем, и мы сможем попробовать его во всем его великолепии в многочисленных блюдах, составляющих специально разработанные для этого случая меню, подготовленные пятью ресторанами, выбранными организацией: La Galería de La Mirada , в районе Ориола в Ла Зении; Finca Pico del Águila , в районе Ориола в Ла-Апаресиде; Ла-Канья , в Дайя-Вьеха; Сильвино , в Альморади; и Лас Колумнас в Торревьехе.

Завтра в отеле La Galería de La Mirada состоится день открытия с великолепным меню, которое поднимет высокую планку в первый день.

Во вторник наступит очередь еще одного ресторана с великолепными удобствами и впечатляющим видом на Ориуэлу, Finca Pico del Águila, который подготовил впечатляющее «высотное» меню.

«Menjars de la Terra» — это ИНФОРМАЦИОННАЯ инициатива, которая пользуется неоценимой поддержкой Провинциального совета и сотрудничеством со стороны регулирующих советов PDO провинции, а также спонсорством Bocopa, Hidraqua, Chocolates Marcos Tonda, Carmencita, Exposervi и Mercalicante.

Следует помнить, что гастрономические дни «Menjars de la Terra» открыты для всех желающих насладиться меню, специально подготовленным для этого случая участвующими ресторанами, по цене 42 евро, включая напитки и НДС. Вам просто нужно связаться с рестораном и сделать заказ. Исключительная возможность попробовать блюда заведений-участников. Наслаждаться .

Меню недели

ПОНЕДЕЛЬНИК, 26 ФЕВРАЛЯ 

Галерея Ла Мирада (Ла Зения)

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ:

Устричная лодка. 

Иберийская ветчина с резаком. 

Стол с сыром и колбасой. 

Куриные самсы с карри. 

Гёза с креветками и соусом терияки.

ЗАКУСКИ МЕСА:

Фирменный пончик на лице.

Кока Камаррохас, копченая сардина и икра кефали.

Конфеты из трески «Менеао».

ОСНОВНЫЕ КУРСЫ:

Жареные артишоки, маринованные огурцы, мидии, мед и тимьян.

Рагу из рубленой пшеницы с фенхелем. 

Ленгуадо и лангустин из Гуардамара, цитрусовые и соленые огурцы из Вега-Баха. 

ДЕСЕРТ:

Альмохабана, залитая медом Форментеры и мандариновым мороженым. 

БОДЕГА:

Белое вино Террета (Шардоне) ДО Аликанте. Красное вино Альтос де Ориуэла (Монастрель) ДОАликанте. Laudum Rose (Monastrell) розовое вино DO Аликанте. Кустарное пиво Корнамуза. 

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: Телефон 865 992 373.

lamirada@restaurantelazenia.es 

ВТОРНИК, 27 ФЕВРАЛЯ

Поместье Пико дель Агила (Ориуэла)

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ:

Сухоколбасная, хлебно-масляная станция.

Камаррохас фокачча с сардинами.

Китайский хлеб с жареными овощами и капелланом на гриле.

Мини-шарики от Vega Baja.

НА СТОЛЕ:

Салат «Сердце» с гуакамоле, мини-артишоками, кедровыми орешками и лимонным винегретом.

Сепионет-гратен с артишоками и соусом песто.

ГЛАВНОЕ БЛЮДО:

Тушеная треска с овощами от Vega Baja.

В КОНЕЦ:

Лимонный сорбет от Finca Pico del Águila.

ДЕСЕРТ:

Миндальный бисквит, яичный желток, безе и корица.

БОДЕГА:

Вина от Альтос де Ориуэла ДО Аликанте.

Вода, пиво и безалкогольные напитки.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: Телефон 677 022 227.

www.fincapicodelaguila.com  

СРЕДА, 28 ФЕВРАЛЯ 

Ла Канья (Дая Вьеха)

Закуска:

Хлеб с собрасадой и сливочным маслом.

Домашняя колбаса.

Кальмары на гриле.

Жареный артишок с иберийской ветчиной.

Зеленый салат с артишоками и сельдереем.

 ГЛАВНОЕ БЛЮДО:

Консоме с шариком.

Приготовлено.

ДЕСЕРТ:

Альмоджабана и миндальный пирог.

БОДЕГА:

Белое вино Мурвьедро Галеа Москато Секо.

Красное вино Sericis Cepas Viejas Monastrell от Bodegas Murviedro.

Вода, пиво и безалкогольные напитки.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: 966 712 749 - 686 752 039. 

ЧЕТВЕРГ, 29 ФЕВРАЛЯ 

Сильвино (Альморади)

Закуска:

Домашний хлеб с соленой сельмой EVOO и местными помидорами.

Артишоки, обжаренные с каракатицей.

Камаррохас с сардинами и яйцами от кур на свободном выгуле.

Зимний салат.

ОСНОВНЫЕ КУРСЫ:

Вдовий горшок.

Треска Эль Баркеро с домашними жареными помидорами.

 ДЕСЕРТ:

Миндальный пирог и Альмохабанас.

Кофе и плитка

БОДЕГА:

Белое вино Тарима Хилл Шардоне.

Вино тинто Аликанте Буше.

Пиво Эстрелла де Леванте.

Минеральная вода Нумен.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: 966 780 523.

info@restaurantesilvino.es

ПЯТНИЦА, 1 МАРТА 

Колонны (Торревьеха)

Закуска:

Торревьехские анчоусы в уксусе на подушке из картофельных чипсов.

Средиземноморский соленый салат с помидорами из сада Вега Баха, запиваемый Cornicabra EVOO от Франсиско Гомеса.

Фестиваль артишока: цветок артишока из Альморади аль Карбон с пониженным содержанием РХ и солью из лагун Торревьехи и фаршированные артишоки.

Шашлык из осьминога на картофельном пироге и чесночной запеканке с паприкой La Vera.

ГЛАВНОЕ БЛЮДО:

Овощной рис из Вега Баха и анчоусы из Торревьехи.

ДЕСЕРТ:

Миндальный торт и мороженое с нугой «Хихона».

БОДЕГА:

Фруто Нобль Бланко – Совиньон Блан – Франсиско Гомес. Фруто Нобл Ред - Монастрель и Сира - Франсиско Гомес. Боканегра – Монастрелль Дульсе – Франсиско Гомес. Брют Queen of Queens-Кава-Франциско Гомес. Пиво Эстрелла де Леванте. Агуа Фуэнтеливиана.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: 965 712 398 - 644 357 666.

info@restaurantelascolumnas.com

Источник www.informacion.es/