Пятеро уже дорабатывают детали, чтобы все шло по плану, а посетители, заполняющие свои заведения, наслаждались меню, специально подготовленным для этого случая.
Первым, кто зажжет печь, станет ресторан La Galería de La Mirada в Ла Зении, расположенный в великолепных помещениях рядом с морем. Во главе заведения в качестве исполнительного шеф-повара стоит Мигель Анхель Монтесинос, который составил впечатляющее меню, включающее аппетитный приветственный коктейль , который также будет дополнен закусками, приготовленными из свежесобранных артишоков, любезно предоставленных Ассоциацией артишоков Vega Baja. .
Во вторник, 27 числа, наступит очередь Finca Pico del Águila . Хосе Антонио Лопес «Пипи», шеф-повар ресторана, и его команда разработали специальное меню по этому случаю . Просторный и привлекательный приветственный коктейль будет подан на одной из светлых террас ресторана, в потрясающих помещениях с потрясающим видом. За столом гастрономическая вечеринка продолжится «Цветочным салатом с гуакамоле, мини-артишоками, кедровыми орешками и лимонным винегретом» , «Запеканкой из сепионета с артишоками и соусом песто», пока не дойдет до сочного «Тушеной трески с овощами Вега Баха», который уступит место лимонному сорбету и финальному десерту.
В среду, 28-го, будет день Ла Канья в Дайя-Вьехе, где команда под руководством Педро Санчеса ясно понимает, что им нужно «хорошо выглядеть», и подготовила меню, отражающее повседневную жизнь их кухни: «традиционные и домашний». Без сомнения, это одно из самых ожидаемых событий по дегустации их знаменитого «Консоме с шариками и рагу » .
В четверг, 29 числа, кулинарный тур прибудет в один из городов, который с трудом заслужил свое привилегированное положение в гастрономической панораме Вега-Баха: Альморади. И это станет эталоном ресторана Silvino под руководством шеф-повара Энкарны Капдеона. Их предложение местной кухни заставило их повесить табличку «завершено», как только о них объявили. «Обжаренные артишоки с каракатицей» , «Камаррохас с сардинами и яйцами от кур на свободном выгуле» , «Олла вдова» , «Треска Эль Баркеро с домашними жареными помидорами». .. «Менхарс де ла Терра» в чистом виде.
Неделя завершится в пятницу, 1 марта, в Лас Колумнас, Торревьеха. Оскар Пэрис, шеф-повар, приложил все усилия, чтобы создать полное и впечатляющее меню «нулевой километр», в котором найдется сочетание, достойное такого случая.
«Menjars de la Terra» — это ИНФОРМАЦИОННАЯ инициатива, которая пользуется неоценимой поддержкой Провинциального совета и сотрудничеством со стороны регулирующих советов PDO провинции, а также спонсорством Bocopa, Hidraqua, Chocolates Marcos Tonda, Carmencita, Exposervi и Mercalicante.
Стоит помнить, что гастрономические дни «Menjars de la Terra» открыты для всех желающих насладиться меню, подготовленным по этому случаю, по цене 42 евро, включая напитки и НДС. Вам просто нужно связаться с рестораном и сделать заказ. Наслаждаться.
чтобы не пропустить самые важные новости Торревьехи!
Telegram для общения
Telegram новости
Источник www.informacion.es/
