С 26 февраля по 1 марта гастрономические дни пройдут по региону, начиная с понедельника, 26 числа, в ресторане La Galería de La Mirada (Ла Зения), во вторник, 27 числа, в Finca Pico del Águila (Ориуэла), в среду, 28 числа. в Ла-Канья (Дайя-Вьеха), в четверг, 29-го, в Сильвино (Альморади) и в пятницу, 1 марта, закроется ресторан Las Columnas (Торревьеха).
ИНФОРМАЦИЯ восстановила «Менхарс де ла Терра» в прошлом году , хотя и в обновленном формате. По возвращении при поддержке Провинциального совета дни путешествуют по регионам провинции в рамках разных гастрономических недель , которые проходят с понедельника по пятницу , и каждый день в другом ресторане. Мероприятие также проводится при сотрудничестве регулирующих советов наименований по происхождению, существующих в провинции, в четком стремлении продвигать продукцию Аликанте.
В этом случае, и поскольку в Вега-Баха иначе и быть не могло , главное внимание уделяется артишокам . Во всех меню он присутствует хотя бы в одном блюде.
Стоит помнить, что эти дни открыты для широкой публики и являются особым поводом окунуться в познания гастрономических удовольствий, которыми дорожат кухни провинции. Вам просто нужно позвонить в ресторан или рестораны, которые вы хотите, и зарезервировать столик . Наслаждаться.
Меню ресторана Vega Baja
Понедельник, 26 февраля
Галерея взгляда
(Ла Зения)
ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ:
Устричная лодка.
Иберийская ветчина с резаком.
Стол с сыром и колбасой.
Куриные самсы с карри.
Гёза с креветками и соусом терияки.
ЗАКУСКИ МЕСА:
Фирменный пончик на лице.
Кока Камаррохас, копченая сардина и икра кефали.
Конфеты из трески «Менеао».
ОСНОВНЫЕ КУРСЫ:
Жареные артишоки, маринованные огурцы, мидии, мед и тимьян.
Рагу из рубленой пшеницы с фенхелем.
Ленгуадо и лангустин из Гуардамара, цитрусовые и соленые огурцы из Вега-Баха.
ДЕСЕРТ:
Альмохабана, залитая медом Форментеры и мандариновым мороженым.
БОДЕГА:
Белое вино Террета (Шардоне) ДО Аликанте. Красное вино Альтос де Ориуэла (Монастрель) ДОАликанте. Laudum Rose (Monastrell) розовое вино DO Аликанте. Кустарное пиво Корнамуза.
ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)
Бронирование: Телефон 865 992 373.
lamirada@restaurantelazenia.es
Вторник, 27 февраля
Пико дель Агила Эстейт
(Ориуэла)
ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ:
Сухоколбасная, хлебно-масляная станция.
Камаррохас фокачча с сардинами.
Китайский хлеб с жареными овощами и капелланом на гриле.
Мини-шарики от Vega Baja.
НА СТОЛЕ:
Салат «Сердце» с гуакамоле, мини-артишоками, кедровыми орешками и лимонным винегретом.
Сепионет-гратен с артишоками и соусом песто.
ГЛАВНОЕ БЛЮДО:
Тушеная треска с овощами от Vega Baja.
в конец:
Лимонный сорбет от Finca Pico del Águila.
ДЕСЕРТ:
Миндальный бисквит, яичный желток, безе и корица.
БОДЕГА:
Вина от Альтос де Ориуэла ДОАликанте.
Вода, пиво и безалкогольные напитки.
ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)
Бронирование: Телефон 677 022 227.
www.fincapicodelaguila.com
Среда, 28 февраля
Седые волосы
(Старая Дайя)
ЗАКУСКА:
Хлеб с собрасадой и сливочным маслом.
Домашняя колбаса.
Кальмары на гриле.
Жареный артишок с иберийской ветчиной.
Зеленый салат с артишоками и сельдереем.
ГЛАВНОЕ БЛЮДО:
Консоме с шариком.
Приготовлено.
ДЕСЕРТ:
Альмоджабана и миндальный пирог.
БОДЕГА:
Вина от Alicante Wine DOP.
Вода, пиво и безалкогольные напитки.
ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)
Бронирование: 966 712 749 - 686 752 039.
Четверг, 29 февраля
Сильвино
(Альморади)
ЗАКУСКА:
Домашний хлеб с соленой сельмой EVOO и местными помидорами.
Артишоки, обжаренные с каракатицей.
Камаррохас с сардинами и яйцами от кур на свободном выгуле.
Зимний салат.
ОСНОВНЫЕ КУРСЫ:
Вдовий горшок.
Треска Эль Баркеро с домашними жареными помидорами.
ДЕСЕРТ:
Миндальный пирог и Альмохабанас.
Кофе и плитка.
БОДЕГА:
Белое вино Тарима Хилл Шардоне.
Вино тинто Аликанте Буше.
Пиво Эстрелла де Леванте.
Минеральная вода Нумен.
ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)
Бронирование: 966 780 523.
info@restaurantesilvino.es
Пятница, 1 марта
Столбцы
(Торревьеха)
ЗАКУСКА:
Торревьехские анчоусы в уксусе на подушке из картофельных чипсов.
Средиземноморский соленый салат с помидорами из сада Вега Баха, запиваемый Cornicabra EVOO от Франсиско Гомеса.
Фестиваль артишока: цветок артишока из Альморади аль Карбон с пониженным содержанием РХ и солью из лагун Торревьехи и фаршированные артишоки.
Шашлык из осьминога на картофельном пироге и чесночной запеканке с паприкой La Vera.
ГЛАВНОЕ БЛЮДО:
Овощной рис из Вега Баха и анчоусы из Торревьехи.
ДЕСЕРТ:
Миндальный торт и мороженое с нугой «Хихона».
БОДЕГА:
Фруто Нобль Бланко – Совиньон Блан – Франсиско Гомес. Фруто Нобл Ред - Монастрель и Сира - Франсиско Гомес. Боканегра – Монастрелль Дульсе – Франсиско Гомес. Брют Queen of Queens-Кава-Франциско Гомес. Пиво Эстрелла де Леванте. Агуа Фуэнтеливиана.
ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)
Бронирование: 965 712 398 - 644 357 666.
info@restaurantelascolumnas.com
чтобы не пропустить самые важные новости Торревьехи!
Telegram для общения
Telegram новости
Источник www.informacion.es/
