Cамый популярный русскоязычный сайт г.Торревьеха

Выбор языка:
ru en de fr pt es it zh nl

Torrevieja LIVE » Все статьи » Новости » Предложения ресторанов Vega Baja для Menjars de la Terra заполняют свои помещения

Предложения ресторанов Vega Baja для Menjars de la Terra заполняют свои помещения

Предложения ресторанов Vega Baja для Menjars de la Terra заполняют свои помещения
Новости
12:54, 21 февраля 2024
9
0
Торревьеха Испания. Новости

Меню, подготовленное специально по этому случаю, привлекает посетителей со всей провинции.

Поток резерваций означает, что в трех из пяти заведений висит вывеска «полный».


Осталось меньше наслаждаться новой гастрономической неделей «Menjars de la Terra». В этом случае наступают дни Vega Baja, главным героем которых является артишок. Это будет со следующего понедельника по пятницу той же недели. В течение пяти дней кулинарная выставка, организованная INFORMACIÓN при поддержке Провинциального совета, посетит пять ресторанов, которые прекрасно представляют богатство и гастрономическое разнообразие региона.

Самые популярные гастрономические мероприятия в провинции проводятся при сотрудничестве Советов по регулированию продуктов с наименованием места происхождения из Аликанте, чтобы подчеркнуть их признанное и защищенное качество.

Предложения, подготовленные специально по этому случаю пятью ресторанами , которые будут представлять Vega Baja в этом новом сезоне «Menjars de la Terra», вызвали большие ожидания и вызвали поток заказов, которые уже сделали как минимум три заведения. повесить табличку «завершено».

Галерея взгляда

Первым рестораном, который откроет огонь в следующий понедельник, 26 февраля, станет La Galería de La Mirada в Ла-Зении , а шеф-поваром его возглавит Мигель Анхель Монтесинос.

Монтесинос объясняет, что в его меню « мы хотели подчеркнуть нашу землю и наше море, используя цитрусовые и современные нотки ». Шеф-повар определяет свою кухню как «авторскую кухню, приготовленную с современными нотками», а среди его самых популярных блюд — «Парпатана из красного тунца на гриле с соусом песто из морских водорослей», «Артишок, фаршированный бычьим хвостом, с желтым карри с фуа, киноа и карамелизированным луком». «Севиче из сибаса в нежном кокосе» или «Осьминог, запеченный по-бабушкиному».

Пико дель Агила Эстейт

Во вторник, 27 числа, наступит очередь La Finca Pico del Águila в районе Ориолана города Ла Апаресида. Команда ресторана под руководством шеф-повара Хосе Антонио Лопеса «Пипи» подготовила тщательное и полное меню, в котором они хотели «отразить суть и разнообразие гастрономии Vega Baja». Наше предложение включает в себя тщательный выбор блюд, подчеркивающих характерные вкусы и продукты региона , а также творческую интерпретацию традиционных рецептов. Мы стремимся предложить уникальный гастрономический опыт, который позволит вам открыть для себя настоящую кухню нашего региона и насладиться ею», — объясняет Лопес.

Uno de los salones principales del restaurante La Caña, en Daya Vieja.

Один из главных залов ресторана La Caña в Дайя-Вьеха. Новости Торревьехи

Седые волосы

В среду, 28 числа, мероприятия переместятся в Дайя-Вьеха , в ресторан La Caña , один из тех, чьи помещения уже заполнены меню, в котором они попытались отразить то, что заведение означает гастрономически, «традиционная еда с сезонными продуктами» . как признал ее менеджер Педро Санчес.

Сильвино

В четверг, 29 числа, ресторан Silvino в Альморади будет представлять гастрономическое превосходство Vega Baja. Предложение, подготовленное его шеф-поваром Энкарной Капдеконом, основанное на «местной кухне» и признанном престиже внутри и за пределами региона, сделало его еще одним из уже реализованных.

Silvino es todo un referente gastronómico en Almoradí.

Сильвино — гастрономический эталон Альморади. Новости Торревьехи

Столбцы

Наконец, в пятницу, 1 марта, гастрономическая неделя завершается в ресторане Las Columnas в Торревьехе, который также практически завершается впечатляющим предложением, подготовленным его шеф-поваром Оскаром Парисом, с сезонными продуктами, «синергией моря и сад, который нас окружает», — объясняет шеф-повар.

Гастрономические дни Menjars de la Terra открыты для всех желающих попробовать меню. Еще осталось несколько мест. Спешите забронировать. Наслаждаться.

Salones del restaurante Las Columnas, en Torrevieja.

Зал ресторана Las Columnas в Торревьехе. 

Меню недели

ПОНЕДЕЛЬНИК, 26 ФЕВРАЛЯ 

Галерея Ла Мирада (Ла Зения)

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ:

Устричная лодка. 

Иберийская ветчина с резаком. 

Стол с сыром и колбасой. 

Куриные самсы с карри. 

Гёза с креветками и соусом терияки.

ЗАКУСКИ МЕСА:

Фирменный пончик на лице.

Кока Камаррохас, копченая сардина и икра кефали.

Конфеты из трески «Менеао».

ОСНОВНЫЕ КУРСЫ:

Жареные артишоки, маринованные огурцы, мидии, мед и тимьян.

Рагу из рубленой пшеницы с фенхелем. 

Ленгуадо и лангустин из Гуардамара, цитрусовые и соленые огурцы из Вега-Баха. 

ДЕСЕРТ:

Альмохабана, залитая медом Форментеры и мандариновым мороженым. 

БОДЕГА:

Белое вино Террета (Шардоне) ДО Аликанте. Красное вино Альтос де Ориуэла (Монастрель) ДОАликанте. Laudum Rose (Monastrell) розовое вино DO Аликанте. Кустарное пиво Корнамуса. 

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: Телефон 865 992 373.

lamirada@restaurantelazenia.es 

ВТОРНИК, 27 ФЕВРАЛЯ

Поместье Пико дель Агила (Ориуэла)

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ:

Сухоколбасная, хлебно-масляная станция.

Камаррохас фокачча с сардинами.

Китайский хлеб с жареными овощами и капелланом на гриле.

Мини-шарики от Vega Baja.

НА СТОЛЕ:

Салат «Сердце» с гуакамоле, мини-артишоками, кедровыми орешками и лимонным винегретом.

Сепионет-гратен с артишоками и соусом песто.

ГЛАВНОЕ БЛЮДО:

Тушеная треска с овощами от Vega Baja.

В КОНЕЦ:

Лимонный сорбет от Finca Pico del Águila.

ДЕСЕРТ:

Миндальный бисквит, яичный желток, безе и корица.

БОДЕГА:

Вина от Альтос де Ориуэла ДО Аликанте.

Вода, пиво и безалкогольные напитки.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: Телефон 677 022 227.

www.fincapicodelaguila.com  

СРЕДА, 28 ФЕВРАЛЯ 

Ла Канья (Дая Вьеха)

Закуска:

Хлеб с собрасадой и сливочным маслом.

Домашняя колбаса.

Кальмары на гриле.

Жареный артишок с иберийской ветчиной.

Зеленый салат с артишоками и сельдереем.

 ГЛАВНОЕ БЛЮДО:

Консоме с шариком.

Приготовлено.

 

ДЕСЕРТ:

Альмоджабана и миндальный пирог.

БОДЕГА:

Белое вино Мурвьедро Галеа Москато Секо.

Красное вино Sericis Cepas Viejas Monastrell от Bodegas Murviedro.

Вода, пиво и безалкогольные напитки.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: 966 712 749 - 686 752 039. 

ЧЕТВЕРГ, 29 ФЕВРАЛЯ 

Сильвино (Альморади)

Закуска:

Домашний хлеб с соленой сельмой EVOO и местными помидорами.

Артишоки, обжаренные с каракатицей.

Камаррохас с сардинами и яйцами от кур на свободном выгуле.

Зимний салат.

ОСНОВНЫЕ КУРСЫ:

Вдовий горшок.

Треска Эль Баркеро с домашними жареными помидорами.

 ДЕСЕРТ:

Миндальный пирог и Альмохабанас.

Кофе и плитка

БОДЕГА:

Белое вино Тарима Хилл Шардоне.

Вино тинто Аликанте Буше.

Пиво Эстрелла де Леванте.

Минеральная вода Нумен.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: 966 780 523.

info@restaurantesilvino.es

ПЯТНИЦА, 1 МАРТА 

Колонны (Торревьеха)

Закуска:

Торревьехские анчоусы в уксусе на подушке из картофельных чипсов.

Средиземноморский соленый салат с помидорами из сада Вега Баха, запиваемый Cornicabra EVOO от Франсиско Гомеса.

Фестиваль артишока: цветок артишока из Альморади аль Карбон с пониженным содержанием РХ и солью из лагун Торревьехи и фаршированные артишоки.

Шашлык из осьминога на картофельном пироге и чесночной запеканке с паприкой La Vera.

ГЛАВНОЕ БЛЮДО:

Овощной рис из Вега Баха и анчоусы из Торревьехи.

ДЕСЕРТ:

Миндальный торт и мороженое с нугой «Хихона».

БОДЕГА:

Фруто Нобль Бланко – Совиньон Блан – Франсиско Гомес. Фруто Нобл Ред - Монастрель и Сира - Франсиско Гомес. Боканегра – Монастрелль Дульсе – Франсиско Гомес. Брют Queen of Queens-Кава-Франциско Гомес. Пиво Эстрелла де Леванте. Агуа Фуэнтеливиана.

ЦЕНА НА ЧЕЛОВЕКА: 42 евро (включая НДС)

Бронирование: 965 712 398 - 644 357 666.

info@restaurantelascolumnas.com  

Подписывайтесь на наши социальные сети, 
чтобы не пропустить самые важные новости Торревьехи!  
Telegram для общения
Telegram новости
Facebook
Instagram

Источник www.informacion.es/ 


Метки: Торревьеха, Испания, новости

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить (0)